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Dervio apre le sue cantine sconosciute
Dervio (Derf) - “Degustando Dervio” è il prossimo evento che coinvolgerà il centro del paese: un viaggio, spiega il sindaco Davide Vassena, alla scoperta del ricco patrimonio di cantine che si sviluppano sotto le case del centro storico, spesso sconosciute, dove verranno proposti eventi culturali e si potranno degustare i vini e le specialità gastronomiche della nostra tradizione.
APPOSITO PASS. Appuntamento nell’ultimo week end di novembre (sabato 29 dalle 18 alle 23 e domenica 30 dalle 15 alle 21) per l'iniziativa alla quale sta da tempo lavorando un valido comitato organizzativo, con la collaborazione di Biblioteca e Comune. Come avviene in questo tipo di eventi si potrà partecipare acquistando un apposito pass (fino ad esaurimento), che darà diritto a ricevere il calice per l'assaggio dei vini e ad accedere (anche distribuendole sui due giorni) a tutte le 14 cantine previste nel percorso: 3 allestite con eventi culturali e ben 11 che offriranno dell’ottimo vino e squisite specialità preparate per l’occasione.
TRIPPA E PESCE. Oltre ad immergersi nella storia, nella cultura e nelle tradizioni del paese, i buongustai potranno godere degli assaggi di alcuni piatti e prodotti tipici del territorio, preparati con la collaborazione di una ventina di operatori commerciali e di alcune associazioni del paese, come ad esempio la trippa, la miascia, prelibati salumi e formaggi e non da ultimo il pesce del nostro lago preparato in diversi modi: in carpione, marinato, affumicato ed un ottimo paté di lago. Il tutto sarà accompagnato dalla degustazione di vini forniti da 8 aziende vitivinicole che offriranno dai bianchi fino ai rossi come Dolcetto, Barbera, Chianti… I vitivinicoltori allestiranno banchi vendita dei loro prodotti al di fuori di ogni cantina che offrirà il loro vino.
BALLI E CANTI. Oltre al percorso “sotterraneo” tra le cantine, tutte in centro paese e segnalate da un'apposita mappa (alcune strade verranno inoltre chiuse al traffico veicolare e rese pedonali), ci saranno iniziative “in superficie” aperte a tutti, come il concerto della band lecchese degli Aquaraja (sabato sera dalle 21 (cover band di Van de Sfroos e altri cantanti folk) e un mercatino dell'artigianato durante tutta la manifestazione, mentre domenica pomeriggio si esibiranno i Firlinfeu, il gruppo tradizionale di Mandello che proporrà balli e canti con vestiti tipici del lago itineranti nelle vie del paese; in collaborazione con l’Ecomuseo della Valvarrone e l'associazione amici dell'Ecomuseo della Valvarrone ci saranno tante persone che gireranno vestite con i costumi della tradizione.
PREVENDITA. La prevendita dei pass verrà effettuata fino a sabato 15 novembre presso la biblioteca al prezzo super scontato di soli 5 euro (per chi vuole solo partecipare alle degustazioni, escluso il vino, e per i partecipanti fino ai 18 anni; fino ai 10 anni l’entrata è gratuita); il pass completo con il vino costerà in prevendita solo 9 euro. Nei due giorni della manifestazione il pass potrà invece essere acquistato al prezzo normale di 8 euro (solo degustazioni senza vino, oltre che per gli under 18) e di 15 euro per il pass completo (comprendente degustazioni e vino).
12 novembre 2014