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Al Cfpa di Casargo successo del “Contest”
Casargo - Grande successo per la gara gastronomica internazionale “Wellness Food & Beverage Contest 2013”, svoltasi al Centro di formazione professionale alberghiero di Casargo e conclusa mercoledì da una riuscitissima serata di gala.
CUCINA, COCKTAIL E SERVIZIO. Il contest internazionale di cucina e sala bar organizzato dall'alberghiero di Casargo, ha visto la partecipazione di 9 scuole e 36 ragazzi. La manifestazione, che era aperta agli allievi dei centri di formazione professionale con età compresa tra i 16 e i 20 anni, era composta da tre sezioni: una dedicata alla gara di cucina (con la preparazione di un pasto di massimo 1800 calorie), una alla preparazioni di cocktail per 6 persone a tema libero e una infine di servizio al tavolo.
SQUADRE PREMIATE. Nove le squadre partecipanti provenienti da Debrecen (Ungheria), Villepinte (Francia), Dabrowa Gòrnicza (Polonia), Jelgava (Lituania), Samorin (Slovacchia), Zvolen (Slovacchia), Presov (Slovacchia), Como (Italia), Casargo (Italia). Sono risultati vincitori la scuola di Villepinte (Francia) per il miglior antipasto starter, la scuola di Zvolen (Slovacchia) per il miglior Wellness dish, la scuola di Casargo per il miglior Wellness dessert, il Cfpa di Como per il miglior cocktail e la scuola di Presov (Slovacchia) per il miglior servizio. Nella categoria Sala e bar medaglia di bronzo al Cfpa di Casargo, secondo posto per la scuola di Presov (Slovacchia) e primo piazzamento per l'istituto di Zvolen. Per la categoria miglior team di cucina, primo posto per la Slovacchia con la scuola di Zvolen, cui seguono il Cfpa di Casargo e la scuola di Villepinte in Francia.
ALLA SECONDA EDIZIONE. Numerose le autorità presenti, tra le quali il presidente della Provincia di Lecco Daniele Nava, il prefetto di Lecco Antonia Bellomo, i consiglieri regionali Antonello Formenti e Mauro Piazza, il sindaco di Casargo Pina Scarpa. In conclusione della serata e della tre giorni, il presidente del Cfpa Francesco Maria Silverij e il direttore Marco Cimino, nel ringraziare tutti, hanno dato appuntamento al prossimo anno, alla seconda edizione del contest.
Nella foto-galleria: momenti del “Wellness Food & Beverage Contest 2013”.
30 marzo 2013