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Il gorgonzola Carozzi finalista agli Awards
Pasturo (Pastür) - Il Gorgonzola Dop Carozzi è stato selezionato tra i migliori formaggi italiani agli Italian Cheese Awards 2026, entrando nella rosa delle 34 eccellenze casearie finaliste del premio nazionale dedicato alla valorizzazione della qualità, della competenza produttiva e della ricchezza della tradizione lattiero-casearia italiana.
Il prodotto dell’azienda valsassinese concorre nella categoria Erborinati, insieme ad alcune tra le più significative espressioni del settore.
Per Carozzi Formaggi, questo riconoscimento rappresenta un risultato che conferma il valore di un percorso costruito nel tempo attraverso attenzione alla materia prima, cura dei processi produttivi e una cultura del formaggio profondamente legata al territorio.
Nato nel cuore della Valsassina, il Gorgonzola Dop Carozzi interpreta uno dei grandi simboli della tradizione casearia italiana con equilibrio, carattere e identità, unendo rispetto della denominazione, competenza tecnica e capacità di leggere l’evoluzione del gusto contemporaneo.
«Essere selezionati tra i migliori formaggi italiani agli Italian Cheese Awards 2026 è per noi motivo di grande orgoglio, ma anche di responsabilità», dichiara Vera Carozzi, terza generazione ai vertici aziendali.
«Il Gorgonzola Dop - prosegue - è un prodotto iconico della nostra tradizione e vederlo riconosciuto in un contesto nazionale così autorevole conferma il valore del lavoro che ogni giorno portiamo avanti in azienda. È un risultato che appartiene a tutta la squadra Carozzi: a chi segue la produzione, a chi custodisce il rapporto con la materia prima, a chi contribuisce a far crescere la qualità dei nostri formaggi. Per noi questa nomination non è un punto di arrivo, ma uno stimolo a continuare a investire in qualità, innovazione e legame con il territorio».
La selezione agli Italian Cheese Awards 2026 si inserisce in un percorso di crescita e valorizzazione che vede Carozzi Formaggi impegnata nel rafforzare il proprio posizionamento all’interno del panorama caseario nazionale, mantenendo saldo il legame con la Valsassina e con una tradizione produttiva che rappresenta da sempre un patrimonio distintivo dell’azienda.
4 aprile 2026
