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Alla Sagra delle Sagre poca Valsassina. E solo due caseifici

Barzio (Bàrs) - Inaugurata stamattina la Sagra delle Sagre, edizione numero 53. La manifestazione, nata come "mostra mercato dei prodotti della Valsassina", presenta oltre 80 espositori di cui solo 15 valsassinesi. Nella "Valle dei Formaggi", tra i vari caseifici approdati alla grande distribuzione e quelli ancora artigianali, sono due i formaggiai locali presenti alla Sagra.

Taglio del nastro questa mattina alle 10, alla presenza del presidente della Comunità Montana della Valsassina Carlo Signorelli e di una vasta passerella di politici. La kermesse resterà aperta ai visitatori sino al 19 agosto, tutti i giorni dalle 10 alle 23.

Scarsa anche quest'anno la presenza valassinese, a dispetto del senso originale della manifestazione: sull'ottantina e passa del totale, gli espositori valsassinesi non superano la quindicina, quasi raggiunti numericamente persino dai commercianti giunti sin dal centro-sud. Foltissima la partecipazione monzese.

Chi venisse alla Sagra per gustare una immersione nell'identità valsassinese resterebbe deluso anche dalla più macroscopica delle assenze: nella "Valle dei Formaggi", i produttori e negozianti locali di formaggi presenti alla kermesse barziese sono appena due, con un terzo che, invece, i buongustai se li invita direttamente "a casa" per visite guidate alle propria azienda.

11 agosto 2018